Hvem står bag kaffemakker?

Der er ikke noget stort team bag den her side. Det er mig. En australier, der har boet i Danmark i seks år og drukket alt for meget kaffe undervejs.

Posen jeg købte to gange

I mange år bryggede jeg på stempelkande. Det fungerede fint. Man maler bønnerne, hælder vand på, venter fire minutter. Der er ikke rigtig noget at stille forkert.

Så købte jeg en Sage Barista Express, og pludselig var der en kværn med seksten indstillinger og et shot, der skulle løbe på den rigtige tid. En af de første poser, jeg købte til den, var fine bønner, pæn pose, bestemt ikke billige. Jeg fik dem bare aldrig til at fungere. Shottet løb alt for hurtigt igennem, uanset hvor fint jeg malede.

Så jeg gjorde det, de fleste nok ville gøre: gik ud fra, at det var mig, der var problemet. Jeg havde jo lige fået maskinen. Købte den samme pose igen et par uger senere for at bevise det. Præcis samme resultat.

Bønnerne var ikke dårlige. Jeg fandt bare aldrig ud af, at en Barista Express har en ekstra kværnindstilling inde i selve kværnen, den man skal skrue på, når den fineste indstilling stadig ikke er fin nok. Det var der ingen, der havde fortalt mig. Ikke på posen, ikke i butikken, ikke nogen steder.

Så gik jeg på jagt

Efter det brugte jeg alt for lang tid på at finde ud af, hvad jeg så skulle købe i stedet. Jeg sad og klikkede rundt på hjemmesiderne hos danske ristere, og beskrivelserne hjalp mig ikke det mindste. "Toner af nektarin og hvid te." "Silkeblød krop." "Noter af våd granit."

Okay. Men er den så 300 kroner værd for mig? Med min maskine? Til den måde jeg faktisk drikker kaffe på om morgenen?

Det kunne jeg ikke svare på. Og jeg tror ikke, jeg er den eneste.

Så her er vi. kaffemakker er i bund og grund den side, jeg selv gerne ville have haft for seks år siden.

Sådan behøver det ikke være

I Australien er kaffe hverdag. Folk går ned til baristaen midt på formiddagen, får en virkelig god kop til omkring 25 kroner, og går tilbage på arbejde. Ingen ceremoni, ingen forudsætninger. Herhjemme er der masser af dygtige ristere, og noget af kaffen i Danmark er blandt det bedste, jeg har smagt. Der mangler bare et sted, der hjælper dig med at finde frem til den rigtige.

Hvad siden gør

kaffemakker stiller dig syv spørgsmål om, hvordan du rent faktisk drikker kaffe. Hvilken maskine du har, hvor mørkt du kan lide det, om der kommer mælk i, hvor eventyrlysten du er. Ud fra det peger vi dig i retning af bønner, der giver mening for lige præcis dig.

Ingen krav om, at du skal kunne smage forskel på seks etiopiere. Ingen løftede pegefingre over din Moccamaster. Bare kaffe, du gider drikke.

Mit dansk er stadig i gang

Seks år hernede, og jeg lærer stadig. Hvis der står noget klodset på siden, eller direkte forkert, så skriv endelig. Det samme hvis du synes, vi har overset et risteri, eller hvis en anbefaling ramte helt ved siden af. Det er sådan, siden bliver bedre.

Hvordan vi tjener penge

Nogle af vores links er affiliate-links, og vi kan fremover vise tydeligt markerede betalte placeringer. Det koster dig ikke ekstra, og det ændrer ikke på, hvad quizzen anbefaler. Mere om det under Affiliate-oplysning.